彭秀模（１９２１－），土家族。湖南永顺人。１９８５年加入中国共产党。１９４８年毕业于国立中央大学中国语言文学系。曾在湖南省立第八师范学校、保靖县中学任教。１９５６年以后，任湖南师范学院中文系教师，吉首大学中文系讲师、副教授，湘西土家族苗族自治州人民代表大会常务委员，政协湖南省委员会委员。中国人民政治协商会议第六届全国委员会常务委员。