廖胜，广东石城（今廉江）人。幼年随父母赴越南。1946年后在越南清化解放区任清化省华侨理事会理事长、越华友协副会长。1954年在驻越南大使馆领事部工作。1956年后，任越南华侨联合总会副主任兼河内华侨联合会主任、河内市越中友谊医院院长、新越华报社社长。1978年回国。是第一届全国人大代表。