蔡鸿文，台湾台中人。台湾嘉义高级农业职业学校农科毕业。历任台中县参议员，台湾农林公司董事长，台湾省议会副议长、议长，“中国国货推广中心”董事长，台中区中小企业银行董事长，“总统府”国策顾问。是国民党第十、十二届中央常委。