洪鼎餐饮
洪鼎与小天鹅
重庆小天鹅创始于1982年，拥有28年辉煌历史，获得中国驰名商标、中国连锁经营百强、中国餐饮百强等多项殊荣，在全国及海外有着广泛的美誉度和知名度，旗下300多家分支机构遍及全国34个省、自治区和直辖市。
2010年，重庆小天鹅与中房集团强强联手，旗下高端火锅品牌——“洪鼎”强势入驻成都文殊坊，并将于2010年11月中旬盛装开业。
5000平米奢侈境界，打造全国为一家集麻将机火锅文化为一体的高端精品火锅。
洪鼎文化洪鼎将通过弘扬文殊坊的深厚文化底蕴，依托由川西传统民居形成特色首席商业院落为载体，传承重庆小天鹅28年的火锅经验，成就火锅行业真正的旗舰店。
文殊坊乃中房集团倾力打造的成都最大的历史文化保护街区，也是目前中国都市内数量最多、最集中的禅院休闲区。如果说小天鹅的火锅文化代表巴人喜张扬、倡率直、重品味的个性，恰如“凤”之阳刚；文殊坊的传统文化则代表蜀人善包容、坚强、崇文化的品性，仿若“凰”之阴柔。两者似才子、如佳人，在巴山蜀水的仙源圣地巧缘结合，必然将火锅文化演绎得精彩非凡。
洪鼎以“追求卓越品质，勇做行业先锋”为企业愿景，传承巴蜀文化之精髓，吸取川派饮食之精华。在这里，欢辣可口的巴蜀美食与典雅清幽的蓉城美景和谐相融，厚重的传统文化和跳动的时尚元素交相辉映，为来自八方的朋友倾力奉献一场集视觉、听觉、味觉于一体的饕餮盛宴。
洪鼎特色洪鼎倡导传统与现代相结合，除传统精品火锅之外，主推养生汤锅，以进口海产品、高级牛羊肉、生态菌类为主，传统火锅食材为辅。采用一次性锅底，分锅同食的时尚涮烫方式。
这里还是全国唯一一家以麻将文化为元素的高档餐厅。闲暇时，您可以在麻将文化展厅内，欣赏各类价值不菲的麻将藏品，体验悠长的历史底蕴。麻将文化展厅与火锅相结合
休憩时，您可以在充满老成都气息的大堂里，品鉴仕女抚琴的优雅韵味，享受午后的慵懒阳光。
用餐时，您可以置身陈列古董器物的雅致包房中，品尝精致的珍馐佳肴。同时，洪鼎还为您窖藏了来自法国的名贵红酒，让葡萄酒的馥郁醇香停留在您的唇齿之间。
此外，仿制清朝内阁军机处布置的会议室，历史氛围浓郁，内饰珍贵的非洲大叶紫檀木家具，可满足各类高端精英阶层的需求。
洪鼎大家庭鼎秉承重庆小天鹅的一贯作风和宗旨，我们90%的管理人员来自一线员工。我们注重的不只是薪水更注重个人职业的发展。我们是一个追求完美的团队，我们尊重客户，同样尊重员工，我们为你提供完善的薪资福利体系；和各种专业培训机会，季度绩效/年终绩效奖金；享受国家法定假期及带薪年休假；签定正式劳动合同，办理养老、医疗、失业、生育、工伤保险。
我们力争将洪鼎打造成为重庆小天鹅旗下最耀眼的明星，让洪鼎成为中国火锅行业无可替代的金牌特色名片是我们的目标。
地址：成都市文殊坊白云寺街60号