报喜蛋
报喜蛋是婚嫁或者生小孩的主人向亲朋好友报喜用的喜蛋。
一般是用颜料染红的鸡蛋，“鸡”字也同“吉”字同音，按照传统，我们把鸡蛋煮熟，用红颜色将鸡蛋染成红色或者玫瑰红。
报喜蛋，在婚嫁时，它主要是婚礼结束后，回礼给婚礼宾客的礼物中用两个红鸡蛋，叫做报喜蛋，寓意新人红红火火添子添孙。
报喜蛋，特别是年轻夫妇生小孩时，将报喜蛋向亲戚邻里分发，分发的范围往往极为广泛，一般的朋友与邻居也都要送到，以示向他们报喜。凡被分到报喜蛋的人家，不用问就知道，送报喜蛋的人家添了子孙，于是便要纷纷前去祝贺。
报喜蛋是我们中国人一种表达喜庆报喜用的喜品，常用于结婚、生育、做“满月”、给老人祝寿以及其他各种喜庆场合，以示庆贺并图吉祥。
报喜蛋的发展：
① 由于当代家庭大多锅具小，所以一些商家根据市场需求，专门加工制作了一些剥去蛋壳的鸡蛋，用真空包装的方法在外面套上一个印有大红喜字的塑料食品袋，在超市和喜铺店供应。
② 由于人们消费水准提高，有些喜铺服务到家，不但报喜蛋煮熟准备好，还来个精致包装，深得年轻妇喜爱。
③ 更有一些喜铺店将生鸡蛋来个精美包装，经济又实惠，更为年轻夫妇提供便捷。{目前在苏北扬州地区流行，以前是7-9个鸡蛋，现在是23-33个鸡蛋，这里流行是单数}