顺德沙葛

顺德沙葛广东顺德农家品种。各地均有栽培。

植株缠绕蔓生，茎圆形，绿色。节间长13厘米，三出复叶，小叶近菱形长15厘米，宽18.5厘米，深绿色。块根扁锥形，长16厘米，横径18厘米，纵沟4－6条，皮较薄，淡黄色，肉白色，单个重0.75－1公斤。

顺德沙葛中熟，生长期180天，生长势旺盛，耐热，较耐湿，病虫害少，品质中上，鲜食或煮食均可。

栽培要点：播种期3－4月，选择排水良好的沙壤土种植，直播，畦宽2米（连沟），植4行，株行距16厘米，穴播种子2粒或扦插小苗，留1株，及时插竹引蔓，株高150厘米摘顶，经常摘除侧芽。播种前施基肥，生长前期施薄肥，摘顶后培肥。收获期7－9月，亩产约2530公斤。[1]