叶菜类蔬菜栽培与加工新技术
基本信息出版社: 中国农业出版社; 第1版 (2005年6月1日) 丛书名: 农业科技入户丛书 平装: 77页 开本: 32开 ISBN: 7109101215
商品描述内容简介为贯彻落实党中央提出的把“三农”工作作为全党和全国工作重中之重的战略部署，做好服务“三农”工作，我社配合农业部"农业科技入户工程''，组织基层农业技术推广人员，编写了《农业科技入户丛书》。
这套丛书以具有一定文化程度的中青年农民和乡村干部为读者对象。所述内容力求贴近农业生产实际、贴近农村工作实际、贴近农民需求实际，按农业生产品种和单项技术立题，重点介绍作物无公害生产、标准化栽培管理和病虫害防治；动物无公害生产、标准化饲养和病疫防治。所介绍的技术突出实用性和针对性，以关键技术和新技术为主，技术可靠、先进，可操作性强。文字简明、通俗易懂，真正做到使农民看得懂、学得会、用得上、易操作。
我们相信，这套丛书的出版将为促进农业技术的推广普及，提高农业技术的到位率和入户率，为农业综合生产能力的增强，为农业增产、农民增收发挥积极的推动作用。目录出版说明
前言
一、菠菜
（一）菠菜生长发育对环境条件的要求
（二）菠菜需肥特点
（三）菠菜病虫害防治
（四）品种选择
（五）胡菠菜露地栽培技术
（六）夏菠菜栽培技术
（七）秋菠菜栽培技术
（八）越冬菠菜栽培技术
（九）菠菜的加要技术
二、芹菜
（一）匠菜生长发育对环境条件的要求
（二）芹菜的需肥特点
（三）芹菜病虫害防治
（四）选择优良品种
（五）夏芹菜栽培技术
（六）早秋芹菜大棚栽培技术
（七）大棚秋延迟匠菜栽培技术
（八）日光温室芹菜栽培技术
（九）芹菜的加工技术
三、结球莴苣
（一）莴苣生长发育对环境条件的要求
（二）莴苣需肥特点
（三）莴苣病虫害防治
（四）莴苣四季栽培技术
（五）结球莴苣日光温室栽培技术
（六０结球莴苣无土栽培技术
四、小油菜
（一）小油菜生长发育对环境条件的要求
（二）小油菜需肥特点
（三）小油菜病虫害防治
（四）小油菜春季早熟栽培技术
（五）小油菜夏季覆盖遮阳网栽培技术
五、茼蒿
（一）茼蒿生长发育对环境条件的要求
（二）品种选择
（三）茼蒿的病虫害防治
（四）茼蒿高产栽培技术
六、空心菜
（一）空心菜生长发育环境条件的要求
（二）空心菜主要栽培方式与季节
（三）空心菜需肥特点
（四）空心菜病虫害防治
（五）空心菜栽培技术
七、木耳菜
（一）木耳菜生长发育对环境条件的要求
（二）木耳菜主要的栽培方式与季节
（三）木耳菜施肥要点
……
八、乌塌菜
九、芜荽
十、球茎茴香
十一、番杏
十二、苋菜
主要参考文献