辣味豆腐火腿串
辣味豆腐火腿串的特点辣味豆腐火腿串甜辣味，浓郁且香脆。辣味豆腐火腿串的制作材料主料：
豆腐300g
脆皮肠4根（热狗也可）
花生适量（打碎）
串烧酱汁：茄汁1勺
韩国辣椒酱2勺
糖稀1勺
白糖1勺
料酒1勺（清酒也可）辣味豆腐火腿串的做法1.豆腐切成薄片热锅煎（煎成金黄色豆腐才不容易烂）
2.脆皮肠热锅煎成金黄色（火太大会爆开）
3.把煎好的肠用煎好的豆腐卷起来再用竹签串起来
4.把材料“串烧酱汁”混在小火煮开即可（煮过的酱汁更加浓郁）
5.把串烧酱汁均匀的涂抹串好的豆腐跟肠
6.最后把涂好酱的串摆到碟子上在串上面撒上花生沫，这道菜就完成了。[1]