豉香茄条

王朝百科·作者佚名 2012-04-15

原料茄子、豆豉、蒜、葱、蒸鱼豉油。

做法1、茄子切条后码入碗中蒸熟，倒扣入盘中摆好。

2、葱，蒜合着豆豉一起剁碎。

3、切条上先淋一层蒸鱼豉油入味。

4、锅中热油，小火炒香豆豉，淋在茄条上即可。

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