红草果
简介草果最早记载于宋朝冠宗爽撰的《图径的衍义》，明代《本草纲目》也记述：“滇广所产草果，长大如诃子，其皮黑厚而梭密，其子粗而辛臭，正如斑蟊之气，元朝饮膳，皆以草果为上供。”说明草果的栽培应用已有一千多年的历史。
基本资料种中文名：红草果
种拉丁名：Amomum hongtsaoko C. F. Liang et D. Fang
科中文名：姜科
科拉丁名：Zingiberaceae
属中文名：豆蔻属
属拉丁名：Amomum
国内分布：产广西（百色、河池、柳州等地区）。
中国植物志：16(2):129别名草果子,草果仁,桂西草果,广西划果,老蔻,红草果,拟草果
资源分布产广西（百色、河池、柳州等地区），模式标本采自那坡。
形态：侧生退化雄蕊钻状或线形；唇瓣常扩大，全缘或阔3裂；花药直立，药隔附属体延长，全缘或2—9裂；子房3室，有胚珠多数；果不裂或不规则开裂；种子常有辛香味，基部有假种皮。形态特征：茎高达2.5米，基部膨大
，直径达6厘米；根茎在地下匍匐。叶约11-14枚；叶片长圆状披针形至卵形，长11-83厘米，宽8-19厘米，顶端长渐尖，基部楔形，两面无毛；无柄或上部叶有短柄；叶舌带紫色，长1-2厘米，先端狭而圆，叶舌及叶鞘边缘近革质。总花梗长4-13厘米；鳞片阔卵形，长1-8厘米，光滑；穗状花序柱状长卵形，长9-15厘米；苞片淡红色，长圆形，长3.3-4厘米，外被疏短柔毛；小苞片管状，长1.7-2厘米，2浅裂，外被疏短柔毛；花浅橙色，长5.5-7厘米；小花梗长不超过5毫米；花萼长2.3-3厘米，3齿裂，一侧浅裂，近无毛或疏被短柔毛；花冠管长2.5-2.8厘米，被短柔毛，裂片长圆形，长2.3厘米，后方的一枚较大，兜状；唇瓣长圆状倒卵形，长3-3.5厘米，宽1.6厘米，边缘多皱，中脉两侧各有一条红色条纹；无侧生退化雄蕊；雄蕊长2-2.5厘米；药隔附属体长约5毫米，具啮蚀状齿缺；子房无毛。蒴果成熟时暗紫色，近球形，长3厘米，直径2.5厘米，干时变卵圆形至椭圆形，黑褐色，有三钝棱及纵线条，顶端具残存的花被管；种子多数。花期：4-5月；果期：8-9月。 本种体态与草果极相似，但叶鞘边缘和叶舌近草质，不呈锈褐色，花葶较长，长13-28厘米，总花梗长4-13厘米，花序柱状长卵形，花浅橙色。
生长习性生于沟边林下。
药用植物栽培生物学特性喜温暖湿润气候，怕热，怕旱，怕霜冻。以在海拔1000-2000m，年平均温度18-20℃，荫蔽度50%-60%左右的林下或溪分湿润的山谷坡地，疏松肥沃。富含腐殖质的砂质壤土栽培为宜
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栽培技术用种子繁殖和分株繁殖。种子繁殖：8-9月果实成熟果皮呈紫红色时采收，剥去果皮，洗净果肉，再用清水浸种10h左右，然后拌湿沙贮藏。8-11月播种，也可在到年2-3月播种。条播，行距15cm，播深1.5-2cm，覆土盖草林水。播后约1个月出土，需搭荫棚遮荫，追施草木灰和腐熟的猪牛粪。
经培育1-2年，苗高60-120cm，叶出圃定植。在4月上旬，按行株距1.7m ×2m，穴宽30cm，深15cm开穴，每穴栽苗1-2株，选阴雨天进行定植。分株繁殖；选健壮母株带芽的根茎分株，每丛有苗2-3株，种后填细上踏实，盖草，淋水。
田间管理定植后每年干着、秋季中耕除草2-3次。在秋季除草时，剪去枯株、病株和已结过果的老株，中耕除草结合追肥，采用环状沟施绿肥、堆肥和磷肥等。在开花前进行培土，促使幼芽生长健壮。
病虫害防治病害有立信病，为害幼苗，严重时成片死亡，可将病株拔除，周围撤石灰粉，或用50%多菌灵1000倍液浇灌。
采收和储藏果熟期广西是8-9月，云南是11-12月。当果实红褐色时采收，晒干或烘干，或用沸水烫2-3min后，再晒干或烘干。
用途食用价值草果是一种调味香料，为我国广大城乡人民日常生活中所不可缺少的必需品．草果具有特殊浓郁的辛辣香味，能除腥气，增进食欲，是烹调佐料中的佳品，被人们誉为食品调味中的“五香之一”。炖煮牛羊肉时，放点草果，既清香可口，又驱避膻臭，因此，草果一直都是紧俏商品。尤其在新疆、甘肃、内蒙、宁夏、西藏、陕西等常食用牛羊肉的地区，人们更是争相购买，成为市场供不应求的畅销商品。药用价值草果味辛性温，有温中健胃，消食顺气，祛寒湿的功能，并能解酒毒，去口臭。果实入药能治心腹疼，食积不消，止泻，呕吐，食欲不佳，咳嗽痰多，胸满腹胀等症。对草果药用功能各医书都有记载，《中药大辞典》：“燥湿涂寒，祛疾截疟，消食化积。治疟疾，痰饮痞满，脘腹冷痛，反胃、呕吐、泻痢、食积”；《本草品汇精要》：“草果温脾胃，止呕吐，霍乱恶心，消宿食，导滞避邪，除胀满，却心腹中冷痛”；《饮膳正要》：“治心腹痛、止呕、补胃、下气”；《本草求原》：“治水肿、滞下，攻同草冠”；生态价值由于草果的生存环境是在常绿阔叶林下的山凹之中，不跟其他作物争地，又可充分利用林间资源，保护常绿阔叶林，涵养水源，保护水土，为农业稳产高产创造良好生态环境。经济价值栽培草果好处较多，种植三年后即可开花结果，七年后进入盛果期，连续结果20年左右，一般都可以生长几十年。另外，它的管理相对比较粗放，投入低。