牛肉 4两
秋葵 8条
葱 2支
葱烤酱 2大匙
太白粉、沙拉油 少许
制作：
(1)将菜洗净沥乾切好，牛肉也切丝备用。
(2)先将牛肉用调味料腌制15分钟後，再过油备用。(过油：用6分热的油将牛肉丝放入翻炒数次立即盛起)。
(3)将锅子加热放入少许油，再放入秋葵及牛肉丝翻炒数下後，即加入葱烤酱继续翻炒至全熟为止，即可盛起食用
