人人爱吃的家常菜1588例
图书信息
书 名: 人人爱吃的家常菜1588例
作者：生活彩书堂编委会
出版社：中国纺织出版社
出版时间： 2010-10-1
ISBN: 9787506468787
开本： 16开
定价: 19.90 元
内容简介千年前我们的祖先就已经认识到科学饮食对于身体健康的重要性，并提出“安生之本，必资于食，不知食宜者，不足以存生也。”也就是说，吃是为了生存，而吃得科学、吃得合理才是身体健康的基本。
本书根据平衡膳食、合理营养的饮食要求，遵循食物营养合理搭配的原则，选择了千余种原料易得、深受大众喜爱的家常美食，并将简单易行的烹调技巧和经济营养的食材结合起来，是百姓居家烹调的首选。
目录第一章 美味爽口的凉菜
禽蛋类
盐水鹌鹑蛋
盐水凤爪
泡椒凤爪
心心相印
卤鸭肠
香卤鹅头
卤鹅血
怪味鸡
香酥鸭
松花蛋
辣拌鸡肫
畜肉类
温拌腰丝
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