原料：
娃娃菜心10棵,熟火腿20克,鸡清汤1500克,精盐,鸡精.
做法：
娃娃菜修整齐,剞十字花刀,下锅焐油,与鸡清汤,火腿片同炖,炖约1小时.将炖好的娃娃菜放入玻璃盛器中,放入精盐,味精,鸡清汤,上笼蒸透即可.菜心要焐油,要小火慢炖.