红葡萄酒的家庭酿制与养生

图书信息书 名: 红葡萄酒的家庭

酿制与养生

作者：李敬伯

出版社：中国农业大学出版社

出版时间： 2010年9月1日

ISBN: 9787565500275

开本： 16开

定价: 19.00元

内容简介《红葡萄酒的家庭酿制与养生》内容简介：我国幅员辽阔，物产丰富，大江南北、黄河两岸，特别是新疆地区，盛产各类葡萄，不但i味美可口，而且富含各种营养素。祖国医学论证：葡萄有补肾、壮腰、益血、降压、养胃、养颜之功效。每年夏、秋季葡萄鲜果大量上市，可是在一般家庭日常生活中，一年到头吃到新鲜葡萄也并非易事。怎样才能常年受益于葡萄的保健功能呢？通过自制葡萄酒，每天适量饮用，就可以达到这个目的。

作者简介李敬伯，1934年生人，1952年毕业于江苏省苏北卫生学校，曾任射阳医院检验科主任、副主任技师，从事医学检验技术工作五十年，撰写医学论文数十篇，多次荣获省、市、县科技奖。

图书目录概述

一、基本原理

二、基本技术

三、基本原料

四、葡萄酒的主要分类

五、红葡萄酒的防病保健功用

六、家庭如何酿制红葡萄酒

七、科学饮用红葡萄酒

八、自酿红葡萄酒加糖的依据和计算方法

九、红葡萄酒调配

家酿红葡萄酒操作程序图解

家酿红葡萄酒酿酒口诀

家酿红葡萄酒操作DVD