原料竹丝母鸡1只（大约500克），草豆蔻15克，草果6克
制作方法将竹丝母鸡剖净，去内脏，洗净沥干水，草豆蔻、草果洗净，共研细末，炖盅加盖，用文火隔开水炖至刚熟，调味供用。
适用范围用于慢性结肠炎属脾虚寒湿内阻者，症见脘腹胀满、胃中冷痛、饮食减退、大便滑泄等。
特点补虚益气、健脾止泻