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罗汉果五花茶

王朝百科·作者佚名  2012-04-17  
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具有去痰火除燥咳等功能。在夏季饮用较多,在南方地区的“黄振龙”凉茶铺比较多见,一般为放凉饮用,在天气转换时较多饮用。同时此茶味道中带有5种干花的浓郁花香,对于北方人来说,喝起来感觉很特别。在炎热的夏季,经常饮用可以起到很好的生津解渴、除湿清热、润肠排毒的作用。

配料主要配料有罗汉果,红糖、金银花、葛花、鸡蛋花、木棉花和槐花(也可加黄菊花等)

用料此用料为2人份量;煲煮时间为2小金银花、葛花、槐花 各15g 鸡蛋花、木棉花各15g 罗汉果1/2个 红糖4茶匙(20g) 冷水1500ml

做法将罗汉果用流动水冲洗干净,同红糖、金银花、葛花、鸡蛋花、木棉花和槐花一起放入汤锅中。 在汤锅中加入冷水,用大火煮沸,再转小火慢慢煮制约2小时。 待锅中余下的汤水仅剩1/3时,将五花茶的料渣滗除即可。

不适状况制作这款五花茶最好选择专用的砂煲来煲煮。煲好的五花茶可凭个人喜好,冷饮、热饮皆可。患有肠胃疾病,经常腹泻的人不宜饮用这款茶水。

 
 
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