双椒萝卜牛肉丝

材料：牛肉100克 白萝卜1个（实用半个）

辅料：青红椒各2个 姜小块 洋葱少许

调料：油3茶匙 盐适量 生抽少许 胡椒少许 淀粉1茶匙

做法：

1、牛肉洗净、切丝。

2、切好的牛肉丝用料酒、盐、淀粉拌匀备用。

3、萝卜洗净、切细丝，用少许盐腌一会，挤去水分。

4、青椒、洋葱、姜切丝。

5、锅烧热，倒入油，滑散牛肉丝；盛起备用。

6、锅中余油，爆香姜丝；下萝卜翻炒。

7、倒入牛肉丝，翻炒。

8、加入少许盐、胡椒和料酒；加一勺水焖2分钟。

9、加入少量生抽，调好味。

10、加入青红椒，炒至断生即可装盘。