桂花南乳烤翅

原料：鸡翅、腐乳、料酒、蚝油、桂花酱（用糖桂花替代也可以）、蜂蜜

步骤：

1、鸡翅洗净，控干水分；

2、碗里倒入一些腐乳汁，再加入一块腐乳，用小勺碾碎；

3、加入料酒、蚝油，搅拌均匀；

4、最后再舀一小勺桂花酱，调料汁就做好了；

5、准备一个可以密封的保鲜盒，放入鸡翅，再倒入调料；

6、使鸡翅均匀地裹上料汁，密封以后放入冰箱冷藏一至两天，使其充分入味，中途可以给鸡翅翻个面；

7、腌制好的鸡翅放在烤架上，风干１５分钟；

8、腐乳汁、蜂蜜和桂花酱各取一小勺，调匀后涂刷在鸡翅冲上的一面；

9、烤箱２００度预热，上下火烤１５分钟；

10、将鸡翅翻面，然后涂刷料汁；

11、将火力调至１８０度，再烤１０分钟；

12、最后在鸡翅两面再均匀地刷一遍料汁，再烤５分钟即可，翅尖部位可以用锡纸包好，以免烤糊。