荷包煎蛋的特点荷包煎蛋制作简单，营养丰富，口感良好。荷包煎蛋的制作材料鸡蛋2只，玉米胚油、精盐适量。荷包煎蛋的做法锅内下少量油烧热，下入鸡蛋小火煎炒至表面微焦，翻面如法炮制，用手捻微量精盐均匀撒下起锅。[1]