中华美食故事

基本信息出版社: 中国社会; 第1版 (2008年1月1日) 平装: 246页 ISBN: 7508720741, 9787508720746中华美食故事

商品描述内容简介《中华美食故事》不是学术专著，也不是中国美食的《史记》，充其量是“野史”“笔记”，但对于人们了解中国美食文化还是有所帮助的。我国的餐饮是十分发达的，当世界有些地区还处于“茹毛饮血”“筑巢为居”时，华夏子孙已深谙“食不厌精，脍不厌细”，餐饮已经灿烂辉煌了。但这种辉煌不是从天而降，而是千年百年来，人们辛勤创造、摸索、探讨、总结出来的，并使其臻于完美。而完美的结晶，则是后代人理应汲取的。编辑推荐《中华美食故事》的叙述，给今天的美食爱好者提供一些依据和谈资。