上海大馄饨
上海大馄饨的特点上海大馄饨制作简单,口感良好,老少皆宜。上海大馄饨的制作材料馄饨皮虾肉,鸡肉,鸡蛋,青豆/玉米/冬菇/黑木耳/刀豆,淀粉,香油,调味,紫菜上海大馄饨的做法馄饨的形状很多,有元宝状的,圆形,三角形,长方形,圆筒形或者半圆形。
白水煮沸后入馄饨,因为馄饨皮薄所以我加一次冷水再沸腾,就出锅。
馄饨汤很简单,如果有猪油最上心,我只是放了鸡精,盐,黑胡椒粉,紫菜还有芝麻油,另外煮开壶热水,倒入即成汤。放点儿虾米。[1]
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白水煮沸后入馄饨,因为馄饨皮薄所以我加一次冷水再沸腾,就出锅。
馄饨汤很简单,如果有猪油最上心,我只是放了鸡精,盐,黑胡椒粉,紫菜还有芝麻油,另外煮开壶热水,倒入即成汤。放点儿虾米。[1]