原料葱50克 猪脚4个 食盐适量。
制作方法:
将猪脚拔去毛桩，洗净，用刀划口；将葱切段，与猪脚一同放入锅中，加水适量和食盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成。
用法可分顿吃猪脚喝汤，佐餐食用。
特点补血消肿。适用于血虚，四肢疼痛、浮肿、疮疡肿痛等症。