五花肉粽

原料

（一）白米粽：糯米、粽叶。

准备

1、糯米浸泡过夜后沥去水分。

2、粽叶清洗干净。

做法

1、用剪刀剪去粽叶的尾部（因为较硬，很难折起）。

2、取2张粽叶重叠，在总长度约1/3出折出一个底部没有漏洞的三角形漏斗状。

3、将糯米舀入漏斗中。

4、装约8分满。

5、顶部的粽叶压在漏斗口上捏紧。

6、剩余的粽叶顺势裹紧。

7、用棉绳紧紧扎住即可。

8、粽子放入高压锅，加入清水没过粽子。

9、压力锅上压之后转小火煮30--40分钟即可。