材料：金针菇、冬瓜、胡萝卜
调料：盐、味精、糖、淀粉
做法：1、金针菇去根，洗净，冬瓜切成薄片。
2、取适量金针菇，用冬瓜片包成卷，入锅蒸三分钟。
3、胡萝卜打成汁，用盐、味精、糖调料，用淀粉勾茨后淋在菜品上。
营养叮咛：冬瓜和金针菇都属碱性食物，经常吃可以调和肠胃，放松身心。这道金菇白玉卷味道清淡，虽然是素素搭配，但绝不乏味。用胡萝卜调汁，不仅味道更上一层楼，还增加了不少营养成分。