葡萄干马芬

王朝百科·作者佚名  2012-04-26  
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【葡萄干马芬】

原料玉米油60克(可用其他色拉油代替)、细砂糖70克、盐1克、鸡蛋1个、牛奶60克、低筋面粉120克(筛后)、泡打粉1小匙、葡萄干适量。

做法⒈低粉、泡打粉过筛,葡萄干用水泡软后沥干水分备用。

⒉将鸡蛋、细砂糖、盐放在一起搅匀。

⒊加入玉米油搅匀。

⒋倒入牛奶搅匀。

⒌加入低粉、泡打粉,拌匀。

⒍加入葡萄干拌匀。

⒎盛入纸模中。(无需刻意抹平。)

⒏入预热180度的烤箱,中层,上下火,20分钟。

 
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