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蛤蜊炒粉丝

王朝百科·作者佚名  2012-04-26  
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材料：巻心菜，粉丝，胡萝卜，蛤蜊

做法:1.粉丝用冷水浸泡<按惯例是用热水、我特別一点哈>

2.巻心菜切块，胡萝卜切丝。

3.蛤蜊放在撒了盐的水中，浸泡2小时以上。

锅内烧热，放香油，到入蛤蜊爆炒，再到入切好的姜、葱、蒜

和巻心菜，胡萝卜。

4.最上面放入粉丝,再到入1勺白酒。

5.盖盖儿、用蒸气将粉丝変成透明的、适量加点盐和辣椒。

炒拌均匀出锅。。

 
 
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