酸奶玉米饼

原料：酸奶200ML、面粉（最好为标准粉）50克、玉米面50克、鸡蛋1个、葡萄干、桂圆干适量。

做法：1、将面粉与玉米面混合，拌匀；

2、将鸡蛋打入面粉中，再倒入酸奶，搅拌均匀成糊状；

3、将葡萄干和桂圆干切碎一些，倒入面糊中，搅拌均匀（犯懒不切也行哦）；

4、用不沾锅小火加热，不用倒油，倒入一勺调好的面糊，盖上锅盖，小火焖一、两分钟。

待面饼表面起小泡，且饼身颜色变得金黄，翻个面，再略焖1分钟即可。