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红豆莲藕牛肉汤

王朝百科·作者佚名  2012-04-27  
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原料：莲藕半个，红豆20g，牛肉1斤

做法：1、红豆温水泡发4小时以上，莲藕洗净切块。

2、牛肉洗净后连同姜片放入水里煮开焯去浮沫。

3、砂锅内加入适量的水，放入焯好的牛肉，姜片，莲藕一起炖煮1小时。

4、之后加入泡发好的红豆，继续小火炖1个小时。

5、出锅前，加入盐，鸡精等调料。

 
 
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