香蕉核桃面包
【香蕉核桃面包】
原料低粉150克、细砂糖50克、盐1克、蛋2个、香蕉泥130克、熔化的黄油50克、泡打粉1又1/2小匙、小苏打少许、核桃仁50克。
做法1、在碗中打入鸡蛋，放入细砂糖搅匀。
2、加入熔化的黄油，搅匀。
3、加入香蕉泥，搅匀。
4、筛入低粉、小苏打和泡打粉，搅匀。
5、加入核桃仁，搅匀。
6、盛入模具中，入预热180℃的烤箱中，中层，30分钟。
TIPS⒈我用的是水果条模具，用前要垫油纸或涂油以防粘，涂油不适合用液体油。
⒉可以用一部分全麦面粉代替低粉，但不要超过50%，否则会感觉牙碜。
⒊压香蕉泥时，在筛网上按压出来的比放在袋里用手压的要细腻。
⒋我使用的是熔化的黄油，也可以将软化的黄油打松软后使用。过程改为黄油加糖打松软后加入蛋液再加入香蕉泥，其余步骤相同。
⒌面包直接吃就很好吃了，也可以抹奶油或奶酪来吃。