食物保健书
基本信息出版社: 中国轻工业出版社; 第1版 (2006年8月1日) 平装: 163页 开本: 32开 ISBN: 7535032060。食物保健书
商品描述内容简介美国饮食营养协会“新饮食营养全书”之《食物保健书》一直为你提供最新的切实可行的健康饮食方面的资讯。从书中，你会发现合理饮食与运动是如何保证健康的。同样，你会了解到在保证饮食健康的同时，也可以满足你对食物味道的要求！
为了解决日常饮食中遇见的疑难问题，你可以从书中的实际建议中得到答案，不管你的生活方式或需要是怎样的。从体重控制到在外就餐，从食品安全到厨房营养，从素食饮食到运动营养，你都可以在书中找到方便快捷地制作美味佳肴的方法。你也可以找到当今流行的食物问题：植物营养素、保健食品、膳食补充物和食品生物工程等。
要了解个人营养知识情况，本书提供了机会让你检测你在日常食物选择中的知识水平。第一章的营养知识给你机会了解自己在食物选择中面对的挑战，而且每个问题你都能从书中找到深入的解释。实际上，各个章节的“营养知识测验”可使你更进一步地了解食物选择的情况。
无论什么时候在新闻媒体出现的营养信息(印刷品、电视、收音机或互联网)，本书都能帮助你判断这些信息，并区别真实和虚假的报道。本书提供的食物和营养建议是由美国饮食营养协会提供的。美国饮食营养协会是美国的权威饮食营养机构，它的工作人员经过85年的营养实践和研究后总结出了这些建议。
为了生活，阅读本书，享受生活！坚持运动，并合理饮食！
健康不仅是指身体苗条和没有疾病困扰，同时也包括精神和心理的健康。只有采用和坚持健康的生活方式并且合理选择食物才能保证健康，这是健康最基本的原则，也是本书所推介的。美国饮食营养协会的《食物保健书》将告诉你如何做到健康饮食，同时选择适合你的生活方式和需要的营养饮食。
还有：
有效控制体重的方法和时尚节食的真相；
冰箱解冻时间和食品安全的其他信息；
给孩子提供营养丰富而且有趣的食物；
合理的素食方式；
保健食物和植物性营养素的相关知识；
可以辨别的健康和营养信息；
防止利用和滥用膳食补充物，包括草药和其他补品。