材料：肉骨头 千张 黑木耳、枸杞、生姜
调料：料酒、盐、鸡精
做法：
1、先将肉骨头浸泡1小时，去除血水、洗净，黑木耳水发，生姜切片；
2、用高压锅烧水到沸后，放入肉骨头煮，水开后及时去除浮沫，一定要耐心地去净；
3、然后，加入少量料酒、生姜、盐，中火，压30分钟；
4、把煮肉骨头放入沙锅加入千张、黑木耳、枸杞炖半小时，枸杞可以稍迟一点放；
5、最后加入适量的盐、鸡精就可以了。