香脆锅巴的做法详细介绍菜系及功效：美味糕点
制作材料主料：大米锅巴150克,熟芝麻5克。花生油500克（实耗油50克）,椒盐,麻油5克。
教您香脆锅巴怎么做，如何做香脆锅巴才好吃1、锅巴改成小块，放入碟内待用。 2、先把锅巴小块撒上少许清水，再把生芝麻撒到锅巴上，一定要粘上。
3、烧锅下油，待油温120度，放入锅巴炸至金黄香脆入碟，撒入椒盐，再淋入麻油即可。