菜系及功效：私家菜 便秘食谱 美容菜谱 减肥菜谱 防癌抗癌食谱
口味：清香味工艺：拌
制作材料主料：绿豆芽500克,芦荟15克
调料：盐3克,味精2克,醋5克,大蒜（白皮）5克,姜5克,香油10克
特色口感脆嫩，清香可口。
制作方法绿豆芽去掉芽根，洗净放入开水内，断生捞出，放入凉开水过凉；芦荟放入开水中3分钟，捞出用凉开水过凉；绿豆芽、芦荟放入盘中，各种调料兑成汁，浇在盘中，拌匀即成。