赤小豆炖猪胫骨

菜系及功效：骨质疏松食谱

口味：咸鲜味工艺：煮

赤小豆炖猪胫骨属于骨质疏松食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让美食杰告诉你赤小豆炖猪胫骨怎么做最好吃！赤小豆炖猪胫骨的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着赤小豆炖猪胫骨的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

制作材料主料：猪胫骨500克

辅料：赤小豆250克

调料：料酒10克,姜5克,大葱10克,盐5克,鸡精2克,胡椒粉2克,鸡油20克

制作方法1. 将赤小豆去泥沙后洗净；

2. 猪胫骨洗净后锤破；

3. 姜切成片，葱切成段；

4. 将赤小豆、猪胫骨、姜片、葱段及料酒一同放入炖锅内加入2500毫升清水；

5. 用武火烧沸，再用文火煮35分钟；

6. 再加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉略煮即成。

小帖士-健康提示本品具有补气血、强筋骨、抗骨折之功效，适于气血不足、腿抽筋、骨折、骨质疏松等症患者食用。

小帖士-食物相克赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。