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凉拌两色

王朝百科·作者佚名  2012-04-29  
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菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 青少年食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱

口味：酸味工艺：拌

制作材料主料：绿豆芽150克,辣椒(红,尖,干)25克,香椿100克

调料：盐2克,醋15克,香油15克

制作方法1. 香椿洗净切成段，放沸水内焯一下，捞出放凉水内过凉，沥去水分；

2. 豆芽择洗干净焯一下，用凉水投凉，放在香椿上；

3. 红辣椒去蒂、去籽，放开水内焯一下；

4. 捞出晾凉切成细丝，放在香椿、豆芽内；

5. 加入盐、醋、香油调拌均匀即可食用。

 
 
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