枫糖核桃饼干

【枫糖核桃饼干】

原料黄油60克、枫糖（非枫糖浆）45克、盐少许、蛋15克、低筋面粉90克、核桃仁30克。

做法⒈室温软化黄油，低筋面粉过筛备用，核桃低温烤香后放凉备用。

⒉将室温软化的黄油里加入枫糖和盐拌匀后，加入蛋液搅匀。

⒊加入过筛的低筋面粉拌匀后，加入核桃仁拌匀。

⒋将面团放在保鲜膜上，整理成圆形，然后放在保鲜膜卷筒中，用绳子或橡皮筋缠好，放在冰箱里冷藏定型。

⒌将冰硬的面团取出，均匀地切成6mm厚的片，排在烤盘上。

⒍入预热180℃的烤箱，中上层（五层的烤箱自上而下第二层），上下火，10分钟。

⒎出炉退高热后，移至烤网上晾凉后密封保存。