美食材料原料：萝卜200克、自腱200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升
调料：酒少许、盐适量
美食做法1 将牛腱洗净，切成条块状备用；
2 将胡萝卜洗净后切块备用；
3 将牛腱氽烫后捞起备用；
4 把水煮开后，放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片，以中为炖煮1.5小时，然后再加入调味料调味即可。
美食特色特点：活血明目、抗氧防皱
功能：活血、健体、明目