微波炉版清蒸鲈鱼

王朝百科·作者佚名  2012-04-29  
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栏目:微波炉 做法:微波 口味:酸甜味 准备时间:30分钟 人数:2人份 难度:初级入门 烹饪时间:10分钟 主料:

鲈鱼 1条

辅料:

玉米 (熟)少许 青豆 (熟)少许 胡萝卜 少许

调料: 盐适量 葱25克 姜10克 蒜适量 生抽适量 淀粉适量 番茄酱适量 白糖适量 江米酒适量

微波炉版清蒸鲈鱼的做法

1.鱼收拾干净后,内外抹盐,肚皮里填葱叶、姜片,淹半小时。

2.延鱼腹刨开,摊平鱼肉,两边各切成数条,中间脊背部分别切断;淋两茶勺米酒、几滴香油、两滴米醋,加半杯水,装入微波盘中。高火加热8分钟。

3.时间到后,用微波盘内蒸鱼流出的鱼汁,加番茄酱、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、盐,勾成芡汁,均匀的浇在清蒸好的鱼上。

4.点缀上熟玉米、熟青豆、胡萝卜碎,就可以了。

 
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