主料鸭 1500克
辅料冬虫夏草 20克 猪肉(瘦) 80克
调料姜 5克 盐 5克 生抽 7克 各适量
类别私家菜 营养不良调理 补虚养身调理
食物做法1. 剥好蚬鸭(即水鸭)，洗净，放入沸水内滚滚，捞起在清水中冲凉待用；
2. 瘦肉切厚片；
3. 烧滚大半瓦缸水，放入蚬鸭、冬虫草、瘦肉、姜片同煲，三小时后，用盐，生抽调味，原缸上席[1]。