樱桃冬菇

主料香菇（鲜） 75克 樱桃 100克

辅料豌豆苗 50克

调料香油 10克 植物油 20克 姜汁 2克 黄酒 2克 酱油 15克 白砂糖 5克 盐 1克 味精 2克 淀粉(豌豆) 10克 各适量

类别私家菜 养颜美容调理 补血调理

口味冬菇鲜嫩爽滑，樱桃酸甜红亮。

食物做法炒锅置火上，放入熟菜油烧热，下冬菇煸出香味，加姜汁、绍酒、酱油、白糖、精盐、清水50克炒匀，待烧沸后。将锅移小火上煨0.5分钟，下豌豆苗，加味精，用湿淀粉20克（淀粉10克加水）勾稀芡，放入樱桃，淋入芝麻油，出锅装入盆内即成[1]。