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卤汁黄豆

王朝百科·作者佚名  2012-04-29  
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菜系及功效：健脾开胃食谱 益智补脑食谱 动脉硬化食谱 甲状腺疾病食谱 更年期食谱

口味：清香味工艺：煮

制作材料主料：大豆500克

调料：八角5克,桂皮5克,酱油15克,白砂糖10克,味精2克

制作方法1. 将黄豆炒香，入冷水中浸5分钟，至豆粒涨大、皮起皱，捞起沥干。

2. 锅内放植物油，烧热，入黄豆翻炒，加桂皮、大茴香、酱油、白糖，文火慢煮0.5-1小时，旺火收汁，调入味精。

小帖士-健康提示适用于甲状腺机能亢进。

 
 
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