发菜香菇虾仁汤
主料:
发菜 适量
辅料:
香菇 2朵 虾仁 适量 鸡蛋 1个
调料: 盐5克 葱5克 姜5克 料酒少许 水淀粉适量 水适量
发菜香菇虾仁汤的做法: 1.先把发菜放入凉水中浸泡15分钟,同时用筷子把发菜搅散。
2.处理虾,把虾切成2公分的虾丁。
3.起油锅,葱姜末爆香。
4.放入香菇丁和虾丁翻炒,同时倒入少量的料酒。
5.待虾丁变色后把发菜和泡发菜的水一起倒入锅内。
6.待开锅后撒入适量盐,开小火撒入鸡蛋,撒的时候蛋液尽量细一些。
7.倒入水淀粉,出锅前淋上少许香油即可。
主料:
发菜 适量
辅料:
香菇 2朵 虾仁 适量 鸡蛋 1个
调料: 盐5克 葱5克 姜5克 料酒少许 水淀粉适量 水适量
发菜香菇虾仁汤的做法: 1.先把发菜放入凉水中浸泡15分钟,同时用筷子把发菜搅散。
2.处理虾,把虾切成2公分的虾丁。
3.起油锅,葱姜末爆香。
4.放入香菇丁和虾丁翻炒,同时倒入少量的料酒。
5.待虾丁变色后把发菜和泡发菜的水一起倒入锅内。
6.待开锅后撒入适量盐,开小火撒入鸡蛋,撒的时候蛋液尽量细一些。
7.倒入水淀粉,出锅前淋上少许香油即可。