炸红枣

炸红枣的做法详细介绍菜系及功效：私家菜 甜品/点心 贫血食谱

口味：甜味工艺：炸

制作材料主料：枣（干）250克

调料：淀粉(豌豆)50克,小麦面粉50克,植物油75克

特色色泽金红，口味香甜。

教您炸红枣怎么做，如何做炸红枣才好吃1.将干枣泡制回软后去核，掰成两瓣备用。

2.将淀粉加面粉和水调成糊状（成稠米汤状），把大枣倒入糊中拌匀；炒锅放油烧至六成热时，下入枣炸至金黄色时捞出，待油温升至七成热时，将炸好的枣全部下入油中炸至金红色时捞出，装盘即可食用。

制作要诀因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。