豆腐火腿菇笋汤

概述菜系及功效：脾调养食谱 便秘食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱

口味：咸鲜味

工艺：煮

制作材料主料：豆腐(北)300克,竹笋50克,猪肋条肉（五花肉）200克,香菇（干）50克,火腿10克

调料：姜5克,盐5克,料酒10克,茴香籽[小茴香籽]2克,酱油2克

制作方法1. 豆腐每块切成5条；

2. 五花肉与笋片分别切成条；

3. 香菇切成条；

4. 火腿切成丝；

5. 将切好的料排在碗里，加调味料蒸15分钟，再加进煮开的清汤内即可。

健康提示此汤滋阴清热，生津润燥，调和脾胃，适用于热病伤津，消渴瘦弱，燥咳便秘，体虚阴亏等症。

滋阴清热，燥便秘，调和脾胃。