番石榴养生酒
菜系及功效:腹泻调理食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱
口味:酸甜味工艺:其他
制作材料主料:番石榴600克
辅料:冰糖250克,江米酒600克
制作方法1. 番石榴洗净,完全晾干;
2. 番石榴切去头尾,切开后去籽,再切成小片;
3. 以一层番石榴片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中;
4. 再倒入高粱酒,然后封紧瓶口;
5. 贴上制作日期卷标,放置于阴凉处,静置浸泡三个月后,即可开封滤渣装瓶饮用。
制作要诀番石榴要选用颜色黄绿熟软的较具有香气,也可使用红心番石榴来酿制。
健康小帖士小帖士-健康提示:
1. 番石榴具有消炎、止泻、解热、助消化的作用;
2. 能改善头痛、健脾胃,亦是改善筋骨酸痛的养生酒。
小帖士-食物相克:
江米酒:江米酒忌于味精同食,否则会中毒。