生产者风险率是指生产者承担的损失率,通常对于达到允收水准(AQL)的生产者风险率为5%。其含义是对于已达到允收水准的产品本应全部被买方接收的,但因抽样关系,抽到了产品中的不合格品,误将此批拒收的百分数。