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萝卜羊腩煲

王朝百科·作者佚名  2012-04-30  
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主料羊肉(肥瘦) 960克 萝卜 1500克

调料腐乳（红） 10克 豆豉 80克 姜 120克 青蒜 80克 白砂糖 2克 陈皮 3克 各适量

类别私家菜 高脂血症调理 壮腰健肾调理 防癌抗癌调理 健脾开胃调理 补血调理

食物做法1. 羊腩斩件，出过水；

2. 萝卜去皮，切成角件另用锅煮至熟和；

3. 起油锅，放入姜、青蒜爆香，南乳，豆豉同爆，续下羊腩同爆，倾下酌量清水，调味煲之，快熟时改用瓦缸盛起，加入已熟之萝卜同煲，好时原煲上席[1]。

 
 
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