多味煎饼

概述菜系及功效：胃调养食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱

口味：咸鲜味

工艺：煎

制作材料主料：小麦面粉500克

辅料：白术10克,干姜10克,鸡内金15克,枣（干）250克

调料：大豆油500克,盐3克

制作方法1. 白术、干姜加水熬成汁后加入红枣；

2. 红枣煮熟后捞起、去枣核，压成泥；

3. 将鸡内金磨成细粉，与面粉、盐和匀；

4. 将面粉、枣泥和药汁揉成面团，摊成饼，入油锅煎成两面呈金黄色即可。

制作要诀可做点心也可当主食食用。

健康提示1. 驱风行气，活血养血，暖胃健脾，补肾；

2. 白术补脾益胃，燥湿和中；

3. 红枣性温味甘，能补脾和胃、益气生津、调理胃、解药毒；

4. 鸡内金性平味甘，有消积滞、健脾胃之功效；

5. 红枣饼中含钾、镁、钙等矿物质，以及淀粉、蛋白质、核黄素、益血解毒，开胃健脾，能治疗消化不良。

食物相克干姜：干姜恶黄连、黄芩、天鼠矢。