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绿豆猪腿

王朝百科·作者佚名  2012-04-30  
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主料猪腿肉 400克 绿豆 75克 甘薯 250克

调料盐 2克 各适量

类别私家菜 滋阴调理 清热去火调理 防癌抗癌调理

食物做法1.绿豆洗净，滴干水；果皮浸软，刮去瓤洗净。

2.沙葛去皮切厚块。

3.猪腿肉出水过冷河。

4.把适量清水高火6分钟至滚，下猪腿肉、绿豆、沙葛、果皮，中火40分钟，下盐调味即可[1]。

 
 
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