香菜拌毛蛤
主料蛤蜊 500克
辅料香菜 200克
调料大蒜 7克 盐 3克 醋 5克 香油 3克 各适量
类别私家菜 滋阴调理 祛痰调理 健脾开胃调理 利尿调理
口味咸鲜，酸辣，香脆。
食物做法1.蒜捣碎成泥，毛蛤洗净，放开水锅中煮开口，取出毛蛤肉，用原汤洗净待用。[1]
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